Yuk Simak Cara Mudah Membuat Sop Kambing Nyai Anti Ribet

Bunda lagi mencari inspirasi resep Sop Kambing Nyai yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Apabila salah mengolah karenanya alhasil tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Sop Kambing Nyai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Sop Kambing Nyai, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir sekiranya berkeinginan menyiapkan Sop Kambing Nyai enak di apartemen, karena asal sudah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Sop Kambing Nyai yakni 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Sop Kambing Nyai diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kambing Nyai sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sop Kambing Nyai memakai 14 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Dulu alm. Bapakku sering kali mengajak kami makan ketempatnya langsung. Tak heran kalau si empunya warung hafal denganku karena langganan dari masih sekolah sampai sekarang. Nama warung makannya "Sate&sop betawi bp. Alex Hamdan". Letaknya dipinggir jalan dekat Setiadarma Tambun biasa orang2 sekitar bilangnya pentagraph (aku gatau penulisan yg bnr gimana ya) kurang lebih sepertinya begitu. Biasa buka jam 9 pagi dan habis jam 2 siang. Alhasil kalau mau kesana biasanya telp dulu karena takut kehabisan. Namun, semenjak corona kata si Nyai (biasa aku manggil si ibunya) dagangannya sepi bahkan pernah suatu hari gak ada pembeli dari pagi hingga Jam 10 malam. Mendengar itu sedih rasanya. Maka sekarang warung ini buka sampai sore bahkan tak jarang malam baru tutup, begitu tuturnya. Untuk teman2 yang tinggal dibekasi mungkin tertarik utk coba langsung. Merasakan nikmatnya sop dan sate kambing ditambah seporsi nasi gak ada salahnya kan. Sop kambing ini kuahnya bening dengan cita rasa gurih, asin, pedasnya lada ditambah sambal dan jeruk nipis segar sekali menyantapnya tak jarang sampai berkeringat hihihi. Dua anakku pun suka sekali sop ini, mungkin karena dulu pas hamil doyan makan ini jadi pengaruh ke anak juga (sotoy). Resep ini bukan dari si empunya ya namun hanya menerka saja dari rasa yang kucicip selama makan ditambah baca referensi dari berbagai sumber. Hasilnya kuah bening dan rasanya ringan segar dilidah serta wangi rempah. Ini dia resepnya☺ ### Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Sop Kambing Nyai adalah sebagai berikut : - 500 gram daging kambing yg ada tulangnya - 3 tangkai daun bawang seledri, potong - Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin) - Bumbu halus - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 sdm lada putih - Bumbu lain - 2 biji kapulaga - 2 biji cengkeh - 1/2 kayu manis ukuran kecil - Sedikit saja pala - 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr) - Sejumput kaldu jamur totole Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya

 HAN RIVER Stand Mixer HRDDQ03WT Putih

### Step by step untuk membikin Sop Kambing Nyai anti gagal

1. Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar.
2. Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang.
3. Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum.
4. Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu.
5. Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Sop Kambing Nyai yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!