
Kakak lagi mencari pandangan baru resep Nasi krawu yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Nasi krawu yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Nasi krawu, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung seandainya berkeinginan menyiapkan Nasi krawu sedap di kontrakan, sebab asal sudah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi krawu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi krawu memakai 47 variasi bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. ### Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Nasi krawu adalah sebagai berikut : - untuk krawu : - 500 gr daging sapi - 500 gr paru sapi - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 3 cm lengkuas - 2 cm kunyit bakar - 1 sdm ketumbar - 5 butir kemiri - 1 sdt jinten - 4 sdm gula merah - 1 sdm kecap - 1 sdm garam - 2 sdm gula - 1 sdt kaldu sapi bubuk - 4 lembar daun salam - 2 batang sereh - 400 ml santan - untuk serundeng kuning : - 1/4 butir kelapa muda parut memanjang - 2 siung bawang putih - 2 cm kunyit bakar - 1 sdt ketumbar - 2 lembar daun jeruk - secukupnya garam gula - untuk serundeng merah : - 1/4 butir kelapa muda parut memanjang - 2 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar - 2 biji cabe merah - 2 lembar daun jeruk - secukupnya garam gula - untuk kering tempe : - 2 papan tempe,potong kecil2 goreng hingga kering - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 biji cabe merah - 9 biji cabe rawit - 1 sdm gula merah - 1 sdt asam jawa - 2 cm lengkuas - 1 sdm kecap - secukupnya garam gula kaldu ayam - untuk sambal petis : - 17 biji cabe rawit - secukupnya garam gula (tergantung jenis petis yg digunakan) - 2 sdm petis udang Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

### Step by step untuk membuat Nasi krawu anti gagal
- Untuk membuat krawu daging dan paru : rebus daging dan paru dalam wadah terpisah krn air bekas rebusan paru biasanya kotor,kalo air bekas daging bisa untuk dibuat kaldu
- Setelah matang,suwir2 daging,dan potong2 kecil paru
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh,bagi 2 dalam panci,satu untuk daging satu lagi untuk paru sapi
- Beri masing2 panci dengan bumbu halus dan salam serta sereh dan juga masukkan kecap untik 2 panci beri sedikit air kaldu daging serta santan
- Rebus hingga air menyusut,tiriskan daging serta paru lalu goreng (kalo saya tidak suka terlalu kering)
- Kalo saya setelah digoreng,saya beri lagi sedikit sisa air rebusan td,biar tekstur tdk terlalu kering,kalo mau diangetin lagi jg msh ada sedikit air
- Untuk serundeng :
- Haluskan semua bumbu,tumis hingga wangi masukkan gula garam kaldu,campur dengan kelapa parut,goreng diwajan dengan api kecil hingga benar2 kering
- Untuk kering tempe :
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,geprek saja
- Tumis bumbu halus dan lengkuas,tambahkan kecap jika sudah pas masukkan tempe goreng hingga kelihatan kecoklatan
- Untuk sambal petis :
- Goreng cabe rawit,haluskan,uleg dengan petis,beri sedikit minyak bekas menggoreng cabe tadi,jika petisnya manis maka beri sedikit garam,begitupun sebaliknya
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Nasi krawu yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar